[† Мир тебе! † ]
Главная » Вегетарианская кухня

Состав:

100-150 гр орехов (лучше миндаль)

100-150 гр сыра (у меня Тильзитер, но с твердым лучше)

130 мл сливок (жирность по вкусу, у меня – 10%)

50 мл растительное масло (ароматное, например кунжутное)

зелень – чем больше, тем вкусней (лучше свежую, но у меня сушеная петрушка)

специи: 0,5 ч. л. черной соли (или обычная), по ¼ ч. л. черного перца и асафетиды

1 ч. ложка горчицы готовой

1 ст.ложка льняных или кунжутных семечек (или и тех, и других)

 

Орехи моем и подсушиваем на сковородке.< ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 207 | Добавил: Свет | Дата: 19.03.2014 | Комментарии (0)

Состав:

300 мл. подсолнечного масла без запаха

150 мл. молока (прохладного)

1 ст. ложка (можно меньше) готовой горчицы

3/4 ч. ложки соли (или по вкусу)

2-3 ст. ложки лимонного сока (или уксуса)

1/2 ч. ложки сахара (по желанию)

специи (по желанию)

 

Смешать молоко и масло в миске.

Взбить погружным блендером несколько секунд, чтобы получилась однородная эмульсия.

Добавить соль, горчицу, лимонный сок и еще раз взбить блендером на высокой скорости. Вы увидите, как смесь начнет загу ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 190 | Добавил: Свет | Дата: 19.03.2014 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

1. горчичный порошок - 50г.

2. уксус - 1ч.л.

3. масло растительное - 1ст. л.

4. мёд - 1 ч. л. (поддерживает крепость горчицы).

5. молоко - 150г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору).

6. щепотка соли.

 

Все продукты хорошо вымешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, прохладном м ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 198 | Добавил: Свет | Дата: 19.03.2014 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

100 гр.  капусты

1 зеленый болгарский перец

1 огурец

100 гр. консервированного зеленого горошка

100 гр. сметаны ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 208 | Добавил: Свет | Дата: 05.11.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

Сметана (10%) 800 грамм

Желатин 20 грамм

Сахар 1 стакан

Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.


Способ приготовление: ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 203 | Добавил: Свет | Дата: 05.11.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

Болгарский перец

Помидоры

Квашенная капуста

Тыква

Брюссельская капуста

Способ приготовления:
... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 209 | Добавил: Свет | Дата: 05.11.2013 | Комментарии (0)



Ингредиенты:
0,5 кг свежих (замороженных) грибов;

1-2 луковицы;

1-2 моркови;

1 болгарский перец;

1-2 ст.л. консервированной кукурузы; ... Читать дальше »

Категория: Вегетарианская кухня | Просмотров: 201 | Добавил: Свет | Дата: 05.11.2013 | Комментарии (0)