15:23 Соус из орехов и сыра |
Состав: 100-150 гр орехов (лучше миндаль) 100-150 гр сыра (у меня Тильзитер, но с твердым лучше) 130 мл сливок (жирность по вкусу, у меня – 10%) 50 мл растительное масло (ароматное, например кунжутное) зелень – чем больше, тем вкусней (лучше свежую, но у меня
сушеная петрушка) специи: 0,5 ч. л. черной соли (или обычная), по ¼ ч. л.
черного перца и асафетиды 1 ч. ложка горчицы готовой 1 ст.ложка льняных или кунжутных семечек (или и тех, и
других) Орехи моем и подсушиваем на сковородке. Складываем их в блендер. Наливаем туда же растительное масло и сливки. Кладем зелень (если свежая, ее лучше немного порвать). Засыпаем специи, соль, семечки и добавляем горчицу. Трем сыр и также добавляем в блендер. |
|
Всего комментариев: 0 | |